Comment Congeler des Courgettes ?

Améliorer la texture: L’écorce dure de la courgette peut rendre la chair molle et fibreuse lors de la cuisson. En épluchant partiellement les courgettes, vous pouvez éliminer la partie la plus dure et fibrosée pour une texture plus douce et plus agréable.
Personnaliser l’apparence: En épluchant partiellement les courgettes, vous pouvez créer un aspect plus coloré et plus intéressant pour vos plats. Par exemple, en épluchant les bandes vertes et blanches, vous pouvez créer un look rayé qui peut être plus attrayant sur la table.
Éliminer les parties endommagées: Si certaines parties de la courgette sont abîmées ou pourries, il est préférable de les éliminer en épluchant partiellement la courgette. Cela garantit un produit final plus sûr et de meilleure qualité.
En général, éplucher partiellement les courgettes dépend des préférences personnelles et des objectifs culinaires. Si vous avez des préoccupations concernant la texture ou l’apparence de votre plat, il peut être utile d’essayer d’éplucher partiellement les courgettes pour voir si cela améliore les résultats.