Comment Congeler des Courgettes ?

Les courgettes crues congelées peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes, telles que les soupes, les sauces, les ragoûts et les plats mijotés. Voici comment utiliser des courgettes crues congelées:

Décongélation: Laissez les courgettes décongeler lentement au réfrigérateur ou utilisez le dégivrage rapide en les plaçant sous l’eau froide courante.
Préparation: Égouttez soigneusement les courgettes décongelées pour éliminer tout excès d’humidité. Si vous voulez les faire revenir ou les griller, il est préférable de les sécher avec du papier absorbant pour éviter qu’elles ne collent à la poêle.
Utilisation: Vous pouvez utiliser les courgettes décongelées comme des courgettes fraîches dans vos recettes. Il n’est pas nécessaire de les faire cuire avant de les utiliser. Ajoutez-les simplement à vos plats en cours de cuisson pour les réchauffer et les incorporer à la sauce.
Notez que les courgettes décongelées peuvent être un peu plus tendres que les courgettes fraîches, donc vous devrez peut-être les faire cuire un peu plus longtemps. En général, les courgettes congelées sont plus faciles à utiliser dans les soupes, les sauces et les plats mijotés, car la texture tendre peut être un avantage dans ces recettes.

Comment bien décongeler des courgettes ?

Il existe plusieurs façons de décongeler des courgettes, mais voici les deux méthodes les plus couramment utilisées:

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